Полтавська область завдяки високому рівню виробництва продукції та широкому переліку виробничих галузей є однією із аграрно розвинутих областей України. В області постійно ведеться значна організаційна та практична робота, спрямована на збільшення ефективності, прибутковості сільськогосподарського виробництва як одного із важливих чинників економічного і соціального розвитку регіону.
В області понад 2 млн. га сільськогосподарських угідь, в т. ч. ріллі – 1,7 млн. га.   Ґрунти – переважно чорноземи, на долю яких припадає 93 відсотки ріллі.

В процесі реформування аграрного сектору економіки створено і діють 675 сільськогосподарських підприємств ринкового типу, а саме: приватні – 164,  товариства з обмеженою відповідальністю – 268, сільськогосподарські кооперативи  – 26, акціонерна товариства – 36, крупні фермерські господарства  – 147, інші агропідприємства  - 34.

Значною часткою економічного потенціалу області є фермерські та особисті селянські господарства. Вони виробляють біля 60 % м’яса і молока,  30 % яєць,  основну кількість картоплі, овочів та фруктів.
На сьогодні в області 1603 фермерських господарств із середнім розміром землекористування 124 га. В їх користуванні знаходиться 198,5 тис. га сільськогосподарських угідь ( 10,5 %).

Інтенсифікація, покращення технологій агропромислового виробництва, оптимізація структури посівних площ, створення сприятливого інвестиційного клімату – це ті тенденції, які характерні для аграрного сектора Полтавської області і які є джерелами динамічного його розвитку.

Область два роки підряд є лідером по валовому збору зерна в Україні. Валовий збір ранніх зернових культур по всіх категоріях господарств в поточному році становить 1 млн. 250 тис. тонн, в т. ч. по сільськогосподарських підприємствах – 938,7 тис. тонн. Урожайність 23,3 ц/га, в тому числі в сільськогосподарських підприємствах 24,5 ц/га.

Пшениці намолочено 710 тис. тонн, в тому числі в сільськогосподарських підприємствах 583,0 тис. тонн, що достатньо для забезпечення області продовольчим зерном та насінням для посіву.

Більшість пшениці, що поступила на зернозберігаючі підприємства області високої якості: 85 відсотків продовольча, в тому числі 33 відсотки пшениця 2 класу, 44 відсотки – 3 класу.

В зв’язку з засухою та високими температурами на даний час ускладнюється ситуація на пізніх культурах, площа яких складає 1,5 млн. гектарів, особливо на посівах сої і кукурудзи.

Полтавська область постійно займає провідне місце у виробництві цукросировини. В 2010 р. посіви цукрових буряків займають 72,6 тис. га, що на 15,6 тис. га більше минулого року.

В останні роки увага приділяється виробництву сої, площі посіву якої становлять 175,4 тис. га.
Неодмінною умовою прискореного розвитку галузі сільського господарства та подолання кризових явищ є активізація інвестиційної діяльності, що сприяє нарощуванню обсягів виробництва, зростанню результативності галузі. Криза спричинила спад виробництва та інвестиційної активності у більшості галузей економіки, проте сільське господарство виявилося сферою, де виробництво продукції постійно зростає.

Переважно інвестиції були вкладені у переоснащення машинно – тракторного парку, будівництво нових елеваторів, реконструкцію, модернізацію та розширення діючих зерноскладів та хлібоприймальних підприємств. За рахунок впровадження цих проектів в області за останні три  роки оновлено машинно-тракторний парк на  1,1 млрд. грн., збільшено потужність одноразового зберігання зерна на 570 тис. тонн.

Значний вплив при формуванні валової продукції має галузь тваринництва, особливо в сільськогосподарських підприємствах.

В усіх категоріях господарств нараховується 317,2 тис. голів великої рогатої худоби, в тому числі 142,4 тис. голів корів, 364,1 тис. свиней, 61,1 тис. овець і кіз, 5,2 млн. голів птиці. Полтавська область займає перше місце в Україні по поголів’ю корів та по виробництву молока в сільськогосподарських підприємствах області.

Тваринництво – це не тільки виробничі показники, це щоденне протягом року надходження значних коштів в касу господарств, вирішення питання зайнятості населення. Досягти реально його нарощення можливо лише шляхом розбудови сучасних підприємств з високим рівнем технологій.

Оскільки будівництво таких об’єктів, пов’язане зі значними капіталовкладеннями, Головне управління агропромислового розвитку облдержадміністрації основним завданням вважає підтримку і сприяння інвесторам, які вкладають кошти у розбудову сучасних аграрних підприємств.

Слід констатувати – в даний час галузь тваринництва стала цікава для інвесторів. На сьогодні в молочному скотарства області реалізується ряд інвестиційних проектів: ПП „Білоцерківська агропромислова група” В.Багачанського району, ТОВ „НВП ”Глобинський м’ясомолочний комплекс” Глобинського району, ТОВ „Промінь-Приват” Миргородського району, ТОВ „Оріон Молоко” Хорольського району.

В галузі свинарства реалізуються проекти в ТОВ „НВП Глобинський свинокомплекс”, ТОВ „Велес-2005” Диканського району, ЗАТ „Полтавський м’ясний центр компанії „Полагросервіс”.

Відповідно до Програми розвитку галузі тваринництва у 2010 році планується впровадження 18 інвестиційних проектів по будівництву і реконструкції  тваринницьких об’єктів на суму понад 2,4 млрд. грн.

Полтавщина має одну із найбільших племінних баз в Україні. 96 підприємствам області присвоєно статус суб'єкта племінної справи у тваринництві. 31 господарство області отримало статус спеціальної сировинної зони, в якій виробляється екологічно чиста молочна продукція для виробництва дитячих і дієтичних продуктів харчування.

Важливе значення для розвитку економіки області мають переробні підприємства агропромислового комплексу. Зорієнтовані на потужній сировинний потенціал підприємства переробної галузі забезпечують населення області продуктами харчування. Тут зайнято на виробництві понад 25,0 тис. працюючих.

Частка харчової промисловості та перероблення сільськогосподарської продукції в структурі реалізованої промислової продукції області в середньому становить 23,3 %.

Сьогодні в області працюють:

6 цукрових заводів з добовою потужністю по переробці цукрових буряків близько 30  тис. тонн.

16 молокопереробних підприємств з річною потужністю по переробці 980 тис. тонн молока.

6 м’ясопереробних підприємств з річною потужністю по переробці 99 тис. тонн худоби та птиці.

6 млинзаводів з річною потужністю по виготовленню 198,5 тис. тонн пшеничного борошна  та 52,5 тис. тонн житнього.

Одночасно з розвитком виробництва в області підвищується увага до вирішення питань соціального розвитку села.

За останні роки намітилася чітка тенденція до зростання заробітної плати в сільському господарстві. Так, середньомісячна заробітна плата за І півріччя склала майже 1,5 тис. грн.. Жоден район не має заробітної плати менше 1,0 тис. грн.

Селяни області в поточному році отримають майже 456 млн. грн. орендної плати, розмір якої в середньому складає 3,4 % вартості землі, що є найвищим показником по Україні.

В області постійно ведеться відповідна організаційна та практична робота, спрямована на збільшення ефективності, прибутковості сільськогосподарського виробництва як одного із важливих чинників економічного і соціального розвитку регіону.

Але розуміння того, що резерви для подальшого розвитку галузі в області ще далеко не вичерпані спонукає до пошуку нових нестандартних рішень, направлених на зростання обсягів виробництва валової продукції. Для побудови сучасного, конкурентноспроможного сільського господарства у відповідності з обласною Програмою економічних реформ на 2010 – 2014 роки розроблена Програма розвитку сільського господарства на період 2010 – 2014 років, основними напрямками якої на найближчий період є:
Рослинництво
– збереження родючості ґрунтів;
– підвищення урожайності основних сільськогосподарських культур, особливо сої (до 20 ц/га); соняшнику (до 25 ц/га) в середньому по області;
– збільшення обсягів виробництва цукрових буряків до 3,5-4,0 млн. тонн щорічно;
– розвиток інтенсивного овочівництва і садівництва із застосуванням краплинного зрошення та картоплярства у малих та середніх фермерських господарствах.
Тваринництво
– збільшення виробництва продукції тваринництва та покращення її якості в сільськогосподарських підприємствах області;
– збільшення виробництва продукції тваринництва в особистих селянських господарствах області.

Розвиток малого підприємництва та соціальної інфраструктури
– створення умов для розширення сфери зайнятості на селі стимулюванням розвитку підприємництва як у сільському господарстві, так і в несільськогосподарських видах діяльності;
– забезпечення істотного підвищення рівня доходів та поліпшення соціального захисту сільського населення. Наближення та вирівнювання умов життєдіяльності міського й сільського населення, формування мережі підприємств, установ і організацій, які надають необхідні послуги сільському населенню;
– підтримка розвитку мережі сільськогосподарських обслуговуючих  кооперативів як важливого чинника підвищення конкурентоспроможності особистих селянських та фермерських господарств, поліпшення їх соціально-економічного стану та розширення сфери їх само занятості.